雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和其他微量元素，是bao--bao更好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，雞蛋還有健腦益智、保護(hù)肝臟等作用，吃雞蛋也是有方法的，那么該注意哪些方面呢？

雞蛋有很多種吃法，煎雞蛋是最不營(yíng)養(yǎng)的吃法，煮雞蛋是很好的吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會(huì)影響吸收和消化。不過(guò)，對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因?yàn)檫@兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，極易被兒童消化吸收。

但要注意的是不宜過(guò)早吃雞蛋，bao--bao消化系統(tǒng)沒(méi)有完全發(fā)育成熟，如果喂養(yǎng)雞蛋很容易引起消化不良等癥狀，影響bao--bao的身體健康，不要給bao--bao吃未煮熟的雞蛋。據(jù)研究，即使未打破的雞蛋也很容易受到沙門氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分鐘，而煮蛋則需7分鐘，否則容易導(dǎo)致細(xì)菌性中毒。

雞蛋是高蛋白食品，如果食用過(guò)多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時(shí)也增加腎臟的負(fù)擔(dān)，一般來(lái)說(shuō)，兒童一天吃一個(gè)就好。另外蛋黃和蛋白都是優(yōu)質(zhì)蛋白，消化都很高，所以都可以食用。

家長(zhǎng)平時(shí)可以在家自己給孩子煮雞蛋吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，bao--bao也愛吃。